food talents talent voor in de beenhouwerij

Supermarkt te Lovenjoel zoekt beenhouwer!

Functieomschrijving

 

Bij Food Talents zijn we steeds op zoek naar nieuwe beenhouwers/slagers om ons groeiend team te versterken.

Heb jij ervaring met de verwerking van vlees en ben jij op zoek naar een job met zin voor verantwoordelijkheid, lees dan zeker verder!

Voor onze klant in Lovenjoel (een supermarkt) zijn wij op zoek naar een ervaren slager/beenhouwer.

  • Versnijden, verpakken en verkopen van alle soorten topkwaliteits-vlees van lokale productie
  • Onderhouden van de beenhouwerij. Hygiëne is voor ons, en dus ook voor jou, heel belangrijk
  • Bijhouden van de voorraad en tijdig (helpen) bestellen
  • De toonbank is jouw troon en pronkstuk: presentatie en onderhoud doe jij op een uitzonderlijke manie

Profiel

 

FOOD TALENTS is gespecialiseerd in het plaatsen van gediplomeerde beenhouwers en verkoopspersoneel in de beenhouwerij.

Wij zijn dus steeds op zoek naar mensen met ervaring in de sector.

Jobgerelateerde competenties

  • De bestelling van de klant opnemen
    De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
    Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)
    Ze in de toonbank plaatsen
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)

Persoonsgebonden competenties

  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Regels en afspraken nakomen
  • Leervermogen hebben
  • Klantgerichtheid
  • Samenwerken als hecht team
  • Contactvaardig zijn
  • Zelfstandig werken
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)